Le métier de staffeur-ornemaniste s’inscrit dans une tradition de gestes précis et de connaissances transmises par la pratique.
Formé au contact du métier dès son plus jeune âge en Égypte, puis perfectionné sur le terrain en France, Ahmed El Mansoury développe un savoir-faire fondé sur l’observation, la répétition et l’exigence du détail.
Chaque réalisation prolonge cet héritage, en l’adaptant aux contraintes et aux attentes des projets contemporains, dans le respect des techniques et de l’architecture existante.